Викторины, Игры        14 апреля 2018        178         0

Как называется рыба семейства сельдевых?

Как называется рыба семейства сельдевых?

А) надлом

В) залом

С) пролом

D) излом

Залом, еще его называли бешенкой или черноспинкой, – проходная рыба семейства сельдевых. Водится эта рыба в Каспийском море и является  самой крупной из каспийских «сельдей», достигая длины до 52 см и веса 2 кг. В отличие от других каспийских сельдей (малоценных по вкусовым качествам), она имеет очень нежное мясо, содержит до 20 % жира и хорошо просаливается. А за отменные вкусовые качеств её называли «царской сельдью».

А откуда взялось название залом? Название связано с размерами сельди. Обычная длина этой рыбы превышает расстояние от кончиков пальцев до локтя, и из-за своего размера сельдь не вмещалась в бочку, и её хвост приходилось заламывать. Отсюда и название залом.

Заломом называют  и особый вид волжской сельди, очень крупной, жирной и нежной, не терпевшей длительного хранения и перевозок, ныне почти исчезнувшей  из-за  загрязнения волжской воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *